Kokosový od Ariell

 

    250 g polohrubé mouky
    150 g moučkového cukru
    1,5 dl smetany
    1 dl oleje
    100 g kokosu
    2 vejce
    50 g čokolády (pokud chceme mít korpus světlý, tak použijeme bílou čokoládu)
    1 prášek do pečiva


Vejce utřeme s cukrem, přidáme olej, mouku s kypřícím práškem a za stálého míchání i smetanu a kokos. Nakonec vmícháme rozpuštěnou čokoládu.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů asi 45 minut.